Агрохімія Азотні добрива

Posted by On February - 25 - 2009

« Селітра натрієва   |   Аміачна селітра »

Відновлення нітратів в рослинах здійснюється у міру використання аміаку, що утворюється, на синтез органічних азотистих сполучений і й._]Нитраты нешкідливі для рослин і можуть накопичуватися в їх тканинах в значних кількостях.
Проте вміст нітратів в сільськогосподарській продукції (кормах і овочах) вище певної межі може надавати токсичну дію на організм тварин і людини.

Основний шлях утворення амінокислот, що знаходяться в рослинах частково у вільному стані і головним чином у складі білка, - амінування органічних кетокислот - продуктів неповного окислення вуглеводів.

Аміачний азот, що поступив в рослину і утворився при відновленні нітратів, в першу чергу приєднується до кетокислоте (щавлево-оцетовою, кето-глутарової або фумарової), утворюючи аспарагиновую і глутаміновую амінокислоти.

Широкий набір амінокислот, що входять до складу білка, синтезується переамінірованієм аспарагинової і глутамінової кислот і їх амідов - аспарагина і глутаміна, а також в результаті ряду інших специфічних реакцій. В процесі переамінірованія під впливом відповідних ферментів аміногрупи вказаних з’єднань переносяться на інші органічні кетокислоти.

СООН-R-CHNH2COOH + R-СОСООН®

аспарагиновая або глутаміновая кислоти кетокислота

®СООН-R-СОСООН-R-CHNH2COOH

щавлево-оцетова або кето-глутаровая кислота амінокислота

Важливу роль в метаболізмі азоту і вуглеводному обміні рослин грають реакції дезамінірованія амінокислот, тобто відщеплювання аміногрупи від амінокислот з утворенням аміаку і відповідної кетокислоти. Аміак знов використовується для амінування кетокислот, а кетокислота, що вивільняється, включається в цикл перетворення вуглеводів.

Особливе значення в азотному обміні рослин належить амідам - аспарагину і глутаміну, що утворюється при приєднанні ще однієї молекули аміаку до аспарагинової і глутамінової кислотам.


Tags: , , , , , , , , ,

Азотні


Схожі записи